Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №095 "Весільна" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 186.34 | 77.07 | 169.24 | 85.50 |
| Какао терте | 168.63 | 69.75 | 153.16 | 77.37 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 168.27 | 69.60 | 152.83 | 77.20 |
| Коньяк | 24.80 | 10.26 | 22.52 | 11.38 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 23.66 | 9.79 | 21.49 | 10.86 |
| Зареєструватися | 23.04 | 9.53 | 20.92 | 10.57 |
| Цукровий пісок | 18.66 | 7.72 | 16.95 | 8.56 |
| Ванілін | 0.24 | 0.10 | 0.22 | 0.11 |
| Разом | 613.64 | 253.81 | 557.33 | 281.54 |
| Вихід | 586.30 | 242.50 | 532.50 | 269.00 |
Рецептура на №095 "Весільна" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус