Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Бісквітні напівфабрикати → №015 Бісквіт "Стефанія" → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №015 Бісквіт "Стефанія"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 219.4 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	48.31	570,24 ₽	27 548,29 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	50.75	360,60 ₽	18 300,45 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	51.80	189,37 ₽	9 809,37 ₽	1.0
Цукровий пісок	56.22	67,35 ₽	3 786,42 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	4.28	467,19 ₽	1 999,57 ₽	1.0
Зареєструватися	61.08	22,82 ₽	1 393,85 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.97	57,55 ₽	55,82 ₽	1.0
Ванілін	0.053	304,40 ₽	16,13 ₽	1.0
Сіль	0.64	11,80 ₽	7,55 ₽	1.0
Разом	274.11		62 917,45 ₽
Вихід	219.40		62 917,45 ₽

сітка

Рецептури

№015 Бісквіт "Стефанія" (основна рецептура) входить в рецептури:

	№218 Торт "Верховина"	№218
	Торт Презентація [Воскресенськ]	рецептура №1

Вартість сировини для №015 Бісквіт "Стефанія"

№015 Бісквіт "Стефанія" (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на №015 Бісквіт "Стефанія" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: