Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет энергетической ценности: Cake Leopold [Serpukhov]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 695.3 г
незавернутой
продукции
Содержание
Энергетическая
ценность
белкажира
углеводы
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
ккал/г
в рец.
кол-ве,
ккал/кДж
Sign up99.85 286.19 285.76 — — — — 99.75285.47399.01141.9 
Melange27.0  156.89 42.36 13.2 20.7111.9 18.670.7 1.1 164.0257.3 
Unsalted butter84.0  130.71 109.8  0.5 0.6582.5 107.840.8 1.05748.0977.71
Water—  80.55 —  — — — — — — — 
Flour, premium85.5  76.25 65.19 10.247.811.090.8369.6953.14334.0254.68
Sign up12.0  55.12 6.61 3.0 1.653.2 1.764.7 2.5960.033.07
Potato starch80.0  18.82 15.06 0.1 0.02— — 78.2 14.72313.058.91
Cognac or dessert wine—  6.85 —  — — — — — — 98.06.71
Cocoa powder95.0  5.16 4.9  24.3 1.2515.0 0.7710.2 0.53289.014.91
Chocolate99.4  3.57 3.55 6.2 0.2235.4 1.2648.2 1.72539.019.24
Sign up12.0  1.28 0.15 10.490.13— — 0.940.0145.00.58
Vanilla powder99.85 1.19 1.19 — — — — 99.8 1.19399.24.75
Essence—  0.94 —  — — — — — — — 
Cognac—  0.37 —  — — — — — — 240.00.89
Essence of rum—  0.28 —  — — — — — — — 
Sign up—  0.16 —  0.5 — — — 20.0 0.03172.00.28
Total534.57 32.44131.13361.552770.93
Output in finished product71.58 497.7  
Согласно ТР ТС 022/2011

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75285.47— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.1 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.05— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6953.14— — — — — — — — 3.5 2.67
Sign up4.7 2.59— — 0.1 0.06— — — — — — 
Potato starch78.2 14.72— — — — — — — — 1.4 0.26
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.96— — 
Cocoa powder10.2 0.53— — 3.9 0.2 — — — — 35.3 1.82
Chocolate48.2 1.72— — 0.9 0.03— — — — 7.4 0.26
Sign up0.940.01— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 1.19— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.12— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Total361.55— 0.29— 1.1 5.01
Output in finished product

Name of raw materials

Содержание
углеводы без
сахароспиртов
сахароспирты
без эритрита
органические
кислоты
салатрим
этанол
пищевые
волокна
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up99.75285.47— — — — — — — — — — 
Melange0.7 1.1 — — — — — — — — — — 
Unsalted butter0.8 1.05— — — — — — — — — — 
Water— — — — — — — — — — — — 
Flour, premium69.6953.14— — — — — — — — 3.5 2.67
Sign up4.7 2.59— — 0.1 0.06— — — — — — 
Potato starch78.2 14.72— — — — — — — — 1.4 0.26
Cognac or dessert wine— — — — — — — — 14.0 0.96— — 
Cocoa powder10.2 0.53— — 3.9 0.2 — — — — 35.3 1.82
Chocolate48.2 1.72— — 0.9 0.03— — — — 7.4 0.26
Sign up0.940.01— — — — — — — — — — 
Vanilla powder99.8 1.19— — — — — — — — — — 
Essence— — — — — — — — — — — — 
Cognac— — — — — — — — 33.3 0.12— — 
Essence of rum— — — — — — — — — — — — 
Sign up20.0 0.03— — — — — — 12.9 0.02— — 
Total361.55— 0.29— 1.1 5.01
Output in finished product

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г