KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Сироп цукрово-патоковий

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатв ірис №31,59
на напівфабрикатв ірис "Півник" №36
на напівфабрикатв ірис "Сонечко" №48
на напівфабрикатв ірис "Янтарик" №63
на напівфабрикатв цук. №189
на напівфабрикатв цук. №217
на напівфабрикатв цук. №219
на напівфабрикатв цук. №223
на напівфабрикатв цук. №96
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

Сироп цукрово-патоковий входить в рецептури:

№096 "Космічні"№096
корпускорпус
№189 "Пікова дама"№189
корпускорпус
№217 "Баскетбол"№217
корпускорпус
№219 "Дружок"№219
корпускорпус
№223 "Кавказькі"№223
корпускорпус
№31 ірис "Новочеркаський"№31
№36 ірис "Півник"№36
№48 ірис "Сонечко"№48
№59 ірис "Екран"№59
№63 ірис "Янтарик"№63
Маса збитий. білкова ірису "Солниш." №48рецептура №1
помада фруктовав цук. №219
Шар помадно-горіховийв цук. №189

Міститься в довідниках: