Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №049 Крем вершковий кавовий основна рецептура
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 498.36 | 134.75 | 49.68 | 72.88 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 199.35 | 53.90 | 19.87 | 29.15 |
| Цукрова пудра | 199.35 | 53.90 | 19.87 | 29.15 |
| Цукровий пісок | 65.36 | 17.67 | 6.52 | 9.56 |
| вода | 32.41 | 8.76 | 3.23 | 4.74 |
| Зареєструватися | 4.98 | 1.35 | 0.50 | 0.73 |
| Кава натуральна смажена | 4.36 | 1.18 | 0.43 | 0.64 |
| Коньяк або вино десертне | 3.32 | 0.90 | 0.33 | 0.49 |
| Разом | 1007.49 | 272.41 | 100.44 | 147.34 |
| Вихід | 986.00 | 266.60 | 98.30 | 144.20 |
Рецептура на №049 Крем вершковий кавовий міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №049 Крем вершковий кавовий
- Технологічна карта №049 Крем вершковий кавовий
- Енергетична цінність №049 Крем вершковий кавовий
- Масова частка цукру і жиру №049 Крем вершковий кавовий
- Харчова цінність №049 Крем вершковий кавовий
- Конструктор ганаша №049 Крем вершковий кавовий
- Вартість сировини для №049 Крем вершковий кавовий
- Рецептура для домашнього приготування №049 Крем вершковий кавовий
- Технологічна інструкція №049 Крем вершковий кавовий
- Рецептура №049 Крем вершковий кавовий
- Техніко-технологічна карта №049 Крем вершковий кавовий