Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №29 Пряники Космос (заварні глазуровані) рецептура № 1
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 560.56 | 120.85 | 257.30 | 437.81 |
| Цукровий пісок | 230.25 | 49.64 | 105.69 | 179.83 |
| Цукати | 93.85 | 20.23 | 43.08 | 73.30 |
| Мед натуральний | 83.43 | 17.99 | 38.30 | 65.16 |
| Маргарин | 78.22 | 16.86 | 35.90 | 61.09 |
| Зареєструватися | 41.68 | 8.99 | 19.13 | 32.55 |
| Вода | 29.33 | 6.32 | 13.46 | 22.91 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 6.17 | 1.33 | 2.83 | 4.82 |
| Есенція лимонна | 1.58 | 0.34 | 0.72 | 1.23 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 1.56 | 0.34 | 0.72 | 1.22 |
| Разом | 1126.64 | 242.88 | 517.12 | 879.92 |
| Вихід | 998.70 | 215.30 | 458.40 | 780.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Технологічна карта №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Енергетична цінність №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Масова частка цукру і жиру №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Харчова цінність №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Конструктор ганаша №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Вартість сировини для №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Рецептура для домашнього приготування №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Технологічна інструкція №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Рецептура №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)
- Техніко-технологічна карта №29 Пряники Космос (заварні глазуровані)