KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Очікування 2.0

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 204.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся50.77 570,24 ₽
28 951,08 ₽1.0
Цукровий пісок83.39 67,35 ₽
5 616,32 ₽1.0
Меланж37.85 137,45 ₽
5 202,48 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%20.68 63,00 ₽
1 302,84 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]1.66 467,19 ₽
775,54 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.61 280,00 ₽
450,80 ₽1.0
Борошно в/г18.39 22,82 ₽
419,66 ₽1.0
Крохмаль картопляний4.54 70,67 ₽
320,84 ₽1.0
Есенція ромова0.0653 000,00 ₽
195,00 ₽1.0
Пудра ванільна0.42 416,97 ₽
175,13 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.23 487,47 ₽
112,12 ₽1.0
Коньяк0.093728,81 ₽
67,78 ₽1.0
Вино0.074280,00 ₽
20,72 ₽1.0
вода15.37 0,41 ₽
6,30 ₽1.0
Разом235.16 43 616,61 ₽
Вихід204.60 43 616,61 ₽