Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → повітряні торти → повітряні торти → №169 Торт "Павутинка" → №169 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №169 Торт "Павутинка"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 74.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	9.98	570,24 ₽	5 691,00 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	9.35	360,60 ₽	3 371,61 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	11.25	282,34 ₽	3 176,33 ₽	1.0
Джем	16.27	150,00 ₽	2 440,50 ₽	1.0
Цукровий пісок	35.92	67,35 ₽	2 419,21 ₽	1.0
Зареєструватися	2.31	168,53 ₽	389,30 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.33	416,97 ₽	137,60 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	0.19	467,19 ₽	88,77 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.035	280,00 ₽	9,80 ₽	1.0
вода	3.13	0,41 ₽	1,28 ₽	1.0
Разом	88.77		17 725,40 ₽
Вихід	74.00		17 725,40 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №169 Торт "Павутинка"

Рецептура на №169 Торт "Павутинка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: