KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №228 Вафлі Карагандинські

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 757.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся330.65 58,36 ₽
19 296,73 ₽1.0
Молоко сухе незбиране48.94 250,00 ₽
12 235,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]19.18 467,19 ₽
8 960,70 ₽1.0
Борошно в/г206.16 22,73 ₽
4 686,02 ₽1.0
Жовток яєчний сирий20.62 168,00 ₽
3 464,16 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.26 1 358,00 ₽
1 711,08 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))1.03 50,17 ₽
51,68 ₽1.0
Сіль1.03 11,80 ₽
12,15 ₽1.0
Гідрожір196.74 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом825.59 50 417,52 ₽
Вихід757.00 50 417,52 ₽