Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Білячі забави [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Білячі забави [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 192.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	36.51	570,24 ₽	20 819,46 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	23.79	409,00 ₽	9 730,11 ₽	1.0
Меланж	33.13	137,45 ₽	4 553,72 ₽	1.0
Цукровий пісок	69.51	65,02 ₽	4 519,54 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	15.47	63,00 ₽	974,61 ₽	1.0
Зареєструватися	1.79	467,19 ₽	836,27 ₽	1.0
Борошно в/г	27.96	22,82 ₽	638,05 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.86	280,00 ₽	240,80 ₽	1.0
Комплексна харчова добавка емульгатор паста для збивання [3]	1.89	110,00 ₽	207,90 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.32	416,97 ₽	133,43 ₽	1.0
Зареєструватися	0.21	487,47 ₽	102,37 ₽	1.0
Есенція ромова	0.034	3 000,00 ₽	102,00 ₽	1.0
Коньяк	0.11	728,81 ₽	80,17 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.21	57,55 ₽	12,09 ₽	1.0
Вино	0.039	280,00 ₽	10,92 ₽	1.0
Зареєструватися	10.07	0,41 ₽	4,13 ₽	1.0
Разом	221.91		42 965,57 ₽
Вихід	192.20		42 965,57 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Білячі забави [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: