Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Наталі [Воскресенськ] → на здобне-збитих н/ф → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Наталі [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 362.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	66.61	500,00 ₽	33 305,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	53.83	570,24 ₽	30 696,02 ₽	1.0
Цукровий пісок	109.24	67,35 ₽	7 357,31 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	26.20	168,53 ₽	4 415,49 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	15.28	282,34 ₽	4 314,16 ₽	1.0
Зареєструватися	24.20	113,80 ₽	2 753,96 ₽	1.0
Меланж	17.07	137,45 ₽	2 346,27 ₽	1.0
Патока крохмальна	42.52	52,07 ₽	2 214,02 ₽	1.0
Агар (E406)	1.19	1 543,91 ₽	1 837,25 ₽	1.0
Есенція цитрусова	0.61	3 000,00 ₽	1 830,00 ₽	1.0
Зареєструватися	31.97	22,82 ₽	729,56 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.90	110,58 ₽	99,52 ₽	1.0
Вода	27.19	0,41 ₽	11,15 ₽	1.0
Разом	416.80		91 909,71 ₽
Вихід	362.80		91 909,71 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Наталі [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: