KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Подушка з колискою [Яхрома]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 372.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся65.41 570,24 ₽
37 299,40 ₽1.0
Меланж88.56 137,45 ₽
12 172,57 ₽1.0
Цукровий пісок148.95 65,02 ₽
9 684,73 ₽1.0
Шоколад10.72 500,00 ₽
5 360,00 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%27.01 63,00 ₽
1 701,63 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.67 280,00 ₽
1 027,60 ₽1.0
Борошно в/г43.04 22,82 ₽
982,17 ₽1.0
Крохмаль картопляний10.63 70,67 ₽
751,22 ₽1.0
Есенція ромова0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Есенція0.53 487,47 ₽
258,36 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.58 416,97 ₽
241,84 ₽1.0
Коньяк0.12 728,81 ₽
87,46 ₽1.0
Вино0.12 280,00 ₽
33,60 ₽1.0
Вода43.20 0,41 ₽
17,71 ₽1.0
Разом442.68 70 068,29 ₽
Вихід372.60 70 068,29 ₽