Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Мигдаль [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Мигдаль [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 173.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	15.09	1 000,00 ₽	15 090,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	13.87	570,24 ₽	7 909,23 ₽	1.0
Джем	30.18	150,00 ₽	4 527,00 ₽	1.0
Меланж	29.14	137,45 ₽	4 005,29 ₽	1.0
Цукровий пісок	41.05	65,02 ₽	2 669,07 ₽	1.0
Зареєструватися	15.09	113,80 ₽	1 717,24 ₽	1.0
Борошно в/г	27.98	22,82 ₽	638,50 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	5.73	63,00 ₽	360,99 ₽	1.0
Есенція	0.29	487,47 ₽	141,37 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	1.16	70,67 ₽	81,98 ₽	1.0
Зареєструватися	0.12	416,97 ₽	50,04 ₽	1.0
Коньяк	0.026	728,81 ₽	18,95 ₽	1.0
Вино	0.026	280,00 ₽	7,28 ₽	1.0
Мигдальні пластини смажені	12.88	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	192.62		37 216,94 ₽
Вихід	173.70		37 216,94 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Мигдаль [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: