Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Лимонний [Серпухов] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Лимонний [Серпухов]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 243.5 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	43.39	570,24 ₽	24 742,71 ₽	1.0
Меланж	52.39	137,45 ₽	7 201,01 ₽	1.0
Цукровий пісок	92.00	65,02 ₽	5 981,84 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	17.92	63,00 ₽	1 128,96 ₽	1.0
Лимони свіжі	8.11	107,50 ₽	871,83 ₽	1.0
Зареєструватися	2.15	280,00 ₽	602,00 ₽	1.0
Борошно в/г	25.46	22,82 ₽	581,00 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	6.29	70,67 ₽	444,51 ₽	1.0
Есенція ромова	0.086	3 000,00 ₽	258,00 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.38	416,97 ₽	158,45 ₽	1.0
Зареєструватися	0.31	487,47 ₽	151,12 ₽	1.0
Коньяк	0.081	728,81 ₽	59,03 ₽	1.0
Вино	0.081	280,00 ₽	22,68 ₽	1.0
Вода	25.36	0,41 ₽	10,40 ₽	1.0
Фрукти	12.48	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	286.49		42 213,54 ₽
Вихід	243.50		42 213,54 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Лимонний [Серпухов]

розрахунки, форми, документи: