Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №233 "Спартакіада" №233
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 263.11 | 253.25 | 220.29 | 159.02 |
| Цукрова пудра | 174.31 | 167.77 | 145.94 | 105.35 |
| Ядро горіха смажене | 78.83 | 75.88 | 66.00 | 47.64 |
| Жир кондитерський | 64.59 | 62.17 | 54.08 | 39.04 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 53.33 | 51.33 | 44.65 | 32.23 |
| Зареєструватися | 52.04 | 50.08 | 43.57 | 31.45 |
| Борошно сої полуобезжиренная | 10.12 | 9.74 | 8.47 | 6.12 |
| Спирт | 4.69 | 4.52 | 3.93 | 2.84 |
| Есенція ромова | 0.34 | 0.32 | 0.28 | 0.20 |
| Разом | 701.36 | 675.07 | 587.22 | 423.89 |
| Вихід | 680.20 | 654.70 | 569.50 | 411.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №233 "Спартакіада"
- Технологічна карта №233 "Спартакіада"
- Енергетична цінність №233 "Спартакіада"
- Масова частка цукру і жиру №233 "Спартакіада"
- Харчова цінність №233 "Спартакіада"
- Конструктор ганаша №233 "Спартакіада"
- Вартість сировини для №233 "Спартакіада"
- Рецептура для домашнього приготування №233 "Спартакіада"
- Технологічна інструкція №233 "Спартакіада"
- Рецептура №233 "Спартакіада"
- Техніко-технологічна карта №233 "Спартакіада"