Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №296 Карамель "халвового", загорнута №296
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 18.20 | 85.85 | 259.39 | 250.36 |
| Патока крохмальна | 9.10 | 42.92 | 129.69 | 125.18 |
| Ядро кешью смаженого | 6.15 | 29.04 | 87.73 | 84.68 |
| Цукрова пудра | 4.31 | 20.31 | 61.38 | 59.24 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 1.05 | 4.94 | 14.92 | 14.40 |
| Зареєструватися | 0.84 | 3.97 | 11.99 | 11.57 |
| Масло рослинне | 0.68 | 3.19 | 9.65 | 9.32 |
| Сіль | 0.037 | 0.17 | 0.53 | 0.51 |
| Есенція ромова | 0.027 | 0.13 | 0.39 | 0.38 |
| Разом | 40.38 | 190.52 | 575.66 | 555.63 |
| Вихід | 38.30 | 180.70 | 546.00 | 527.00 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №296 Карамель "халвового", загорнута
- Технологічна карта №296 Карамель "халвового", загорнута
- Енергетична цінність №296 Карамель "халвового", загорнута
- Масова частка цукру і жиру №296 Карамель "халвового", загорнута
- Харчова цінність №296 Карамель "халвового", загорнута
- Конструктор ганаша №296 Карамель "халвового", загорнута
- Вартість сировини для №296 Карамель "халвового", загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №296 Карамель "халвового", загорнута
- Технологічна інструкція №296 Карамель "халвового", загорнута
- Рецептура №296 Карамель "халвового", загорнута
- Техніко-технологічна карта №296 Карамель "халвового", загорнута