Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → Східні солодощі. Борошняні вироби. → №120 Пахлава "Гюлістан" → №120 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №120 Пахлава "Гюлістан"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 234.1 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	61.05	500,00 ₽	30 525,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	38.32	570,24 ₽	21 851,60 ₽	1.0
Цукровий пісок	64.52	65,02 ₽	4 195,09 ₽	1.0
Мед натуральний	14.23	245,10 ₽	3 487,77 ₽	1.0
Борошно в/г	51.08	22,82 ₽	1 165,65 ₽	1.0
Зареєструватися	5.81	137,45 ₽	798,58 ₽	1.0
Жовток яєчний сирий	3.91	168,00 ₽	656,88 ₽	1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%	1.78	170,19 ₽	302,94 ₽	1.0
Дріжджі хлібопекарські пресовані	0.47	99,02 ₽	46,54 ₽	1.0
вода	3.46	0,41 ₽	1,42 ₽	1.0
Зареєструватися	0.70	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Шафран	0.023	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	245.36		63 031,47 ₽
Вихід	234.10		63 031,47 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №120 Пахлава "Гюлістан" міститься в довідниках:

1988 Рецептури на східні солодощі

Вартість сировини для №120 Пахлава "Гюлістан"

Рецептура на №120 Пахлава "Гюлістан" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: