Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №098 "Червона Москва" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 362.10 | 276.12 | 352.66 | 106.02 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 333.84 | 254.58 | 325.15 | 97.75 |
| Цукровий пісок | 270.41 | 206.20 | 263.36 | 79.17 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 57.17 | 43.59 | 55.68 | 16.74 |
| Какао терте | 46.65 | 35.58 | 45.44 | 13.66 |
| Зареєструватися | 19.04 | 14.52 | 18.55 | 5.58 |
| Кориця | 0.66 | 0.50 | 0.64 | 0.19 |
| Ванілін | 0.47 | 0.36 | 0.46 | 0.14 |
| Разом | 1090.34 | 831.46 | 1061.94 | 319.25 |
| Вихід | 982.60 | 749.30 | 957.00 | 287.70 |
Рецептура на №098 "Червона Москва" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус