Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №161 "морзянка" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 175.80 | 396.92 | 380.64 | 40.75 |
| Ядро горіха смажене | 72.98 | 164.76 | 158.01 | 16.92 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 51.20 | 115.59 | 110.85 | 11.87 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 43.33 | 97.82 | 93.81 | 10.04 |
| Патока крохмальна | 36.10 | 81.51 | 78.17 | 8.37 |
| Зареєструватися | 25.82 | 58.29 | 55.90 | 5.98 |
| Мед натуральний | 19.22 | 43.38 | 41.60 | 4.45 |
| вода | 5.00 | 11.30 | 10.83 | 1.16 |
| Разом | 429.44 | 969.57 | 929.82 | 99.54 |
| Вихід | 420.20 | 948.70 | 909.80 | 97.40 |
Рецептура на №161 "морзянка" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус