KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для напівфабрикат пісочний

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 712.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся183.77 570,24 ₽
104 793,00 ₽1.0
Цукрова пудра220.52 58,36 ₽
12 869,55 ₽1.0
Меланж73.50 137,45 ₽
10 102,58 ₽1.0
Борошно в/г367.56 22,82 ₽
8 387,72 ₽1.0
Есенція1.10 487,47 ₽
536,22 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.68 50,17 ₽
184,63 ₽1.0
Разом850.14 136 873,70 ₽
Вихід712.00 136 873,70 ₽

Рецептура на напівфабрикат пісочний міститься в довідниках: