Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Пісочні напівфабрикати → №018 Пісочний з горіхом → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №018 Пісочний з горіхом

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 312.4 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	68.07	570,24 ₽	38 816,24 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	46.98	360,60 ₽	16 940,99 ₽	1.0
Цукровий пісок	67.96	65,02 ₽	4 418,76 ₽	1.0
Борошно в/г	148.70	22,82 ₽	3 393,33 ₽	1.0
Меланж	9.64	137,45 ₽	1 325,02 ₽	1.0
Зареєструватися	0.87	487,47 ₽	424,10 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.12	57,55 ₽	6,91 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.12	50,17 ₽	6,02 ₽	1.0
Сіль	0.30	11,80 ₽	3,54 ₽	1.0
Разом	342.75		65 334,91 ₽
Вихід	312.40		65 334,91 ₽

сітка

Рецептури

№018 Пісочний з горіхом (основна рецептура) входить в рецептури:

	№129 Торт "Балашихинский"	рецептура № 1
	№134 Торт "Восход"	№134
	№131 Торт "Горіховий гілка"	№131

Вартість сировини для №018 Пісочний з горіхом

№018 Пісочний з горіхом (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на №018 Пісочний з горіхом міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: