Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Sign up;
2) having received a registration letter confirm your E-mail and phone number;
3) Войти.
4) In case of problems call +7 (495) 510-12-33 we work 7:00-19:00 Moscow time

Расчет массовой доли сахара и жира Cake Joy [Noginsk]

Name of raw materials

Mass fraction of solids,%
Общий расход
сырья на 242.7 г
незавернутой
продукции
Содержание
жирасахара
in kind
in solids
%
в рец.
кол-ве, г
%
в рец.
кол-ве, г
Sign up27.0  96.71 26.11 11.9911.6 0.730.71
Granulated sugar99.85 81.49 81.37 — — 99.7581.29
Flour, premium85.5  58.02 49.61 1.090.631.590.92
Fruit filling74.0  36.59 27.08 — — 71.6 26.2 
Raw egg white12.0  20.11 2.41 — — 0.940.19
Sign up99.85 9.31 9.3  — — 99.8 9.29
water—  5.27 —  — — — — 
Starch syrup78.0  1.07 0.83 0.3 — 42.750.46
Cocoa powder95.0  0.68 0.65 15.0 0.1 2.0 0.01
Agar85.0  0.35 0.3  — — — — 
Sign up—  0.35 —  — — — — 
Unsalted butter84.0  0.14 0.12 82.5 0.12—/0.8 — 
Dye—  0.091—  — — — — 
Vanilla powder99.85 0.0190.019— — 99.8 0.02
Citric acid98.0  0.0160.016— — — — 
Sign up—  0.007—  — — — — 
Total197.8155.1312.4549.07119.09
Output in finished product74.99 182.0  4.7 11.4545.1 109.57
Массовая доля по сухим веществам182.0  6.3 11.4560.2 109.57
На водную фазу64.3