Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №042 Вафли листовые

№042 Вафли листовые основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться475.71 199.19 1213.79 1046.93 
Желток яичный сырой47.57 19.92 121.38 104.7  
Сода пищевая2.38 1.0  6.07 5.24 
Соль2.38 1.0  6.07 5.24 
Итого528.04 221.11 1347.31 1162.11 
Выход

Рецептуры

№042 Вафли листовые (основная рецептура) входит в рецептуры:

№377 Пирожное "Вафельное" пралиновоерецептура № 1
№378 Пирожное "Вафельное" фруктовоерецептура № 1
№248 Торт "Шоколадно-вафельный"№248
№234 Торт "Ромовый"№234
№244 Торт "Молочно-вафельный"№244
№251 Торт "Шоколадно-пралиновый"№251
№233 Торт "Прохладительный"№233
№376 Пирожное "Вафельное" молочноерецептура № 1
№241 Торт "Тамбовский"№241
№258 Торт "Асланбоб"№258
№235 Торт "Спорт"№235
№256 Торт "Ереван"№256
№237 Торт "Северный"№237
№239 Торт "Кофейно-молочный глазированный"№239
№249 Торт "Арахис"№249
№232 Торт "Сюрприз"№232
№252 Торт "Шоколадно-кофейный"№252
№250 Торт "Шоколадно-пралиновый с орехом"№250
№253 Торт "Восточная сказка"№253
№236 Торт "Полярный"№236
№255 Торт "Паланга"№255
№238 Торт "Кофейно-молочный"№238
№240 Торт "Лесной орех"№240
№379 Пирожное "Вафельное", глазированное шоколадной глазурьюрецептура № 1
№247 Торт "Шоколадно-лимонный"№247