Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Бісквітні торти → Бісквітні дитячі торти → №112 Торт "Ягідка" → рецептура № 2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №112 Торт "Ягідка"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 305.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	20.14	570,24 ₽	11 484,63 ₽	1.0
Фрукти	38.15	270,00 ₽	10 300,50 ₽	1.0
Меланж	56.81	137,45 ₽	7 808,53 ₽	1.0
Начинка фруктова	55.01	113,23 ₽	6 228,78 ₽	1.0
Цукровий пісок	75.57	65,02 ₽	4 913,56 ₽	1.0
Зареєструватися	11.93	63,00 ₽	751,59 ₽	1.0
Борошно в/г	27.61	22,82 ₽	630,06 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	3.18	189,37 ₽	602,20 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	6.82	70,67 ₽	481,97 ₽	1.0
Агар (E406)	0.23	1 550,31 ₽	356,57 ₽	1.0
Зареєструватися	0.34	487,47 ₽	165,74 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.20	416,97 ₽	83,39 ₽	1.0
вода	33.31	0,41 ₽	13,66 ₽	1.0
Сироп вишневий	24.07	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	353.37		43 821,18 ₽
Вихід	305.80		43 821,18 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №112 Торт "Ягідка"

Рецептура на №112 Торт "Ягідка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: