Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Тістечка → Пісочні тістечка "Кошики" → "Кошики" з кремом → №313 Тістечко "Кошик аматорська" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №313 Тістечко "Кошик аматорська"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 952.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	247.56	570,24 ₽	141 168,61 ₽	1.0
Меланж	160.14	137,45 ₽	22 011,24 ₽	1.0
Цукровий пісок	276.50	67,35 ₽	18 622,28 ₽	1.0
Фрукти	43.15	270,00 ₽	11 650,50 ₽	1.0
Борошно в/г	261.25	22,82 ₽	5 961,73 ₽	1.0
Зареєструватися	82.17	63,00 ₽	5 176,71 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	21.91	189,37 ₽	4 149,10 ₽	1.0
Коньяк	4.79	728,81 ₽	3 491,00 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	16.14	70,67 ₽	1 140,61 ₽	1.0
Есенція ромова	0.29	3 000,00 ₽	870,00 ₽	1.0
Зареєструватися	1.54	487,47 ₽	750,70 ₽	1.0
Пудра ванільна	1.35	416,97 ₽	562,91 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.54	280,00 ₽	151,20 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.18	57,55 ₽	10,36 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.18	50,17 ₽	9,03 ₽	1.0
Зареєструватися	0.72	11,80 ₽	8,50 ₽	1.0
Разом	1118.41		215 734,48 ₽
Вихід	952.70		215 734,48 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №313 Тістечко "Кошик аматорська"

Рецептура на №313 Тістечко "Кошик аматорська" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: