Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Тістечка → листкові тістечка → Листкові тістечка зі штучно-випеченим напівфабрикатом → №332 Тістечко "Трубочки" і "муфточки" з кремом → рецептура № 2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №332 Тістечко "Трубочки" і "муфточки" з кремом

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 730.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	209.58	570,24 ₽	119 510,90 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	197.76	63,00 ₽	12 458,88 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	45.03	189,37 ₽	8 527,33 ₽	1.0
Борошно в/г	328.78	22,73 ₽	7 473,17 ₽	1.0
Цукровий пісок	102.76	66,45 ₽	6 828,40 ₽	1.0
Зареєструватися	15.43	137,45 ₽	2 120,85 ₽	1.0
Цукрова пудра	11.18	58,36 ₽	652,46 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.40	110,58 ₽	44,23 ₽	1.0
Сіль	2.44	11,80 ₽	28,79 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.064	416,97 ₽	26,69 ₽	1.0
Зареєструватися	0.025	280,00 ₽	7,00 ₽	1.0
Разом	913.45		157 678,70 ₽
Вихід	730.00		157 678,70 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №332 Тістечко "Трубочки" і "муфточки" з кремом

Рецептура на №332 Тістечко "Трубочки" і "муфточки" з кремом міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: