Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Тістечка → Крихітні тістечка → №365 Тістечко "Картошка" обсипні → рецептура № 2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №365 Тістечко "Картошка" обсипні

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 315.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	73.02	570,24 ₽	41 638,92 ₽	1.0
Меланж	90.35	137,45 ₽	12 418,61 ₽	1.0
Коньяк	7.57	728,81 ₽	5 517,09 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	29.20	168,53 ₽	4 921,08 ₽	1.0
Цукровий пісок	54.12	65,02 ₽	3 518,88 ₽	1.0
Зареєструватися	48.72	58,36 ₽	2 843,30 ₽	1.0
Есенція ромова	0.63	3 000,00 ₽	1 890,00 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	3.47	467,19 ₽	1 621,15 ₽	1.0
Борошно в/г	43.84	22,82 ₽	1 000,43 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	10.82	70,67 ₽	764,65 ₽	1.0
Зареєструватися	0.72	416,97 ₽	300,22 ₽	1.0
Есенція	0.54	487,47 ₽	263,23 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.24	280,00 ₽	67,20 ₽	1.0
Разом	363.25		76 764,76 ₽
Вихід	315.20		76 764,76 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №365 Тістечко "Картошка" обсипні

Рецептура на №365 Тістечко "Картошка" обсипні міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: