Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Кекси → Кекси з хімічними розпушувачами → Кекси на вершковому маслі → №430 Кекс "Московський" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №430 Кекс "Московський"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 545.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	124.86	570,24 ₽	71 200,17 ₽	1.0
Ізюм	78.04	299,30 ₽	23 357,37 ₽	1.0
Меланж	93.64	137,45 ₽	12 870,82 ₽	1.0
Цукровий пісок	151.79	65,02 ₽	9 869,39 ₽	1.0
Цукати	13.25	326,00 ₽	4 319,50 ₽	1.0
Зареєструватися	156.07	22,82 ₽	3 561,52 ₽	1.0
Фрукти	10.92	270,00 ₽	2 948,40 ₽	1.0
Патока крохмальна	8.96	52,07 ₽	466,55 ₽	1.0
Есенція	0.25	487,47 ₽	121,87 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.62	57,55 ₽	35,68 ₽	1.0
Зареєструватися	19.90	0,41 ₽	8,16 ₽	1.0
Сіль	0.046	11,80 ₽	0,54 ₽	1.0
Разом	658.36		128 759,97 ₽
Вихід	545.90		128 759,97 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №430 Кекс "Московський" міститься в довідниках:

1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати

Вартість сировини для №430 Кекс "Московський"

Рецептура на №430 Кекс "Московський" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: