KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

цукати
(сух. 83% за даними збірника)

Рекомендація: можно использовать

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)296 ккалДані постачальника
 вуглеводи71 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)71 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор71 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Цукати входить в рецептури:

№117 Нан бухарський№117
№116 Нан азербайджанський№116
№094 Щербет з цукатами№094
№054 Ойла союзна№054
№045 Нуга арахісова№045
Торт Екзотика [Ногинськ]рецептура №1
Торт Янтарик [Ногинськ]рецептура №1
Торт Абрикотин [Яхрома]рецептура №1
Торт Рожеві квіти [Люберці]рецептура №1
Торт Літня казка [Яхрома]рецептура №1
Торт Сонечко [Яхрома]рецептура №1
№210 Торт "Гілка"№210
№199 Торт "пісочно-бісквітний з яблуками"№199
№176 Торт "Чайна лоза"№176
№156 Торт "Сирний з цукатами"№156
№151 Торт "Московський"№151
№148 Торт "Чарівність"№148
№146 Торт "Юність"№146
№459 Кекс "Весняний"рецептура № 1
№458 Кекс "Весняний"рецептура № 1
№456 Кекс "З цукатами"рецептура № 1
№431 Кекс "Десерт"рецептура № 1
№430 Кекс "Московський"рецептура № 1
№336 Тістечко "Мови листкові"рецептура № 1
№310 Тістечко "Кошик" з лимонним кремомрецептура № 1
№087 Торт "Сніжинка"рецептура № 1
№066 Торт "Фруктово-желейний"рецептура № 1
№052 Торт "Бісквітно-яблучний"рецептура № 1
№029 Торт "Агат"рецептура № 2
№029 Торт "Агат"рецептура № 1
Бісквіт з цукатами торта Вареосновна рецептура

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)