Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт На щастя [Балашиха] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт На щастя [Балашиха]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 654.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	176.87	570,24 ₽	100 858,35 ₽	1.0
Цукровий пісок	236.82	65,15 ₽	15 428,82 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	34.12	360,60 ₽	12 303,67 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	56.38	168,53 ₽	9 501,72 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	32.89	282,34 ₽	9 286,16 ₽	1.0
Зареєструватися	91.49	52,07 ₽	4 763,88 ₽	1.0
Агар (E406)	2.55	1 543,91 ₽	3 936,97 ₽	1.0
Есенція цитрусова	1.31	3 000,00 ₽	3 930,00 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	25.72	63,00 ₽	1 620,36 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	2.30	467,19 ₽	1 074,54 ₽	1.0
Зареєструватися	0.54	416,97 ₽	225,16 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.95	110,58 ₽	215,63 ₽	1.0
Коньяк	0.17	728,81 ₽	123,90 ₽	1.0
Вода	58.50	0,41 ₽	23,99 ₽	1.0
Вино	0.076	280,00 ₽	21,28 ₽	1.0
Разом	721.67		163 314,43 ₽
Вихід	654.70		163 314,43 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт На щастя [Балашиха]

розрахунки, форми, документи: