Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Камелія [Люберці] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Камелія [Люберці]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 119.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	16.95	570,24 ₽	9 665,57 ₽	1.0
Цукровий пісок	47.62	67,35 ₽	3 207,21 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	5.40	282,34 ₽	1 524,64 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	8.18	168,53 ₽	1 378,58 ₽	1.0
Маргарин	9.44	113,80 ₽	1 074,27 ₽	1.0
Зареєструватися	6.66	137,45 ₽	915,42 ₽	1.0
Патока крохмальна	15.02	52,07 ₽	782,09 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	1.31	467,19 ₽	612,02 ₽	1.0
Агар (E406)	0.37	1 543,91 ₽	571,25 ₽	1.0
Есенція цитрусова	0.19	3 000,00 ₽	570,00 ₽	1.0
Зареєструватися	12.48	22,82 ₽	284,79 ₽	1.0
Цукрова пудра	3.22	58,36 ₽	187,92 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.28	110,58 ₽	30,96 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.048	416,97 ₽	20,01 ₽	1.0
Есенція	0.040	487,47 ₽	19,50 ₽	1.0
Зареєструватися	12.36	0,41 ₽	5,07 ₽	1.0
Разом	139.56		20 849,30 ₽
Вихід	119.80		20 849,30 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Камелія [Люберці]

розрахунки, форми, документи: