KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Лісова малина [Ступіно]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 879.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся146.77 570,24 ₽
83 694,12 ₽1.0
Ядро горіха смажене193.96 360,60 ₽
69 941,98 ₽1.0
Білок яєчний сирий193.96 352,51 ₽
68 372,84 ₽1.0
Джем182.59 150,00 ₽
27 388,50 ₽1.0
Цукровий пісок320.82 66,45 ₽
21 318,49 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся17.81 500,00 ₽
8 905,00 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%60.61 63,00 ₽
3 818,43 ₽1.0
Пудра ванільна1.30 416,97 ₽
542,06 ₽1.0
Коньяк0.27 728,81 ₽
196,78 ₽1.0
Вино0.27 280,00 ₽
75,60 ₽1.0
Разом1118.37 284 253,80 ₽
Вихід879.30 284 253,80 ₽