Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Червона гвоздика [Івантєєвка] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Червона гвоздика [Івантєєвка]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 78.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	14.65	570,24 ₽	8 354,02 ₽	1.0
Цукровий пісок	32.66	65,15 ₽	2 127,80 ₽	1.0
Маргарин	11.81	113,00 ₽	1 334,53 ₽	1.0
Меланж	8.33	137,45 ₽	1 144,96 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	3.78	282,34 ₽	1 067,25 ₽	1.0
Зареєструватися	1.33	467,19 ₽	621,36 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	6.35	63,00 ₽	400,05 ₽	1.0
Борошно в/г	15.61	22,82 ₽	356,22 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.17	416,97 ₽	70,88 ₽	1.0
Коньяк	0.059	728,81 ₽	43,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.038	110,58 ₽	4,20 ₽	1.0
Вино	0.005	280,00 ₽	1,40 ₽	1.0
Разом	94.79		15 525,67 ₽
Вихід	78.00		15 525,67 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Червона гвоздика [Івантєєвка]

розрахунки, форми, документи: