Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Вірність (фігурний) [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Вірність (фігурний) [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 567.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	109.27	570,24 ₽	62 310,12 ₽	1.0
Джем	110.46	150,00 ₽	16 569,00 ₽	1.0
Меланж	95.17	137,45 ₽	13 081,12 ₽	1.0
Цукровий пісок	181.92	65,02 ₽	11 828,44 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	11.75	409,00 ₽	4 805,75 ₽	1.0
Зареєструватися	46.38	63,00 ₽	2 921,94 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	5.67	467,19 ₽	2 648,97 ₽	1.0
Борошно в/г	46.25	22,82 ₽	1 055,43 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	11.42	70,67 ₽	807,05 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	2.59	280,00 ₽	725,20 ₽	1.0
Зареєструватися	0.97	416,97 ₽	404,46 ₽	1.0
Есенція ромова	0.10	3 000,00 ₽	300,00 ₽	1.0
Есенція	0.57	487,47 ₽	277,86 ₽	1.0
Коньяк	0.34	728,81 ₽	247,80 ₽	1.0
Вино	0.11	280,00 ₽	30,80 ₽	1.0
Зареєструватися	30.51	0,41 ₽	12,51 ₽	1.0
Разом	653.49		118 026,45 ₽
Вихід	567.00		118 026,45 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Вірність (фігурний) [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: