Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №035 "Радій" №035
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 569.94 | 147.98 | 131.12 | 91.67 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 236.07 | 61.29 | 54.31 | 37.97 |
| вода | 166.39 | 43.20 | 38.28 | 26.76 |
| Патока крохмальна | 71.25 | 18.50 | 16.39 | 11.46 |
| Підварювання малинова | 25.07 | 6.51 | 5.77 | 4.03 |
| Зареєструватися | 8.32 | 2.16 | 1.91 | 1.34 |
| Лимонна кислота (E330) | 0.56 | 0.15 | 0.13 | 0.090 |
| Есенція малинова | 0.35 | 0.090 | 0.080 | 0.056 |
| Фарба червона | 0.071 | 0.018 | 0.016 | 0.011 |
| Разом | 1078.01 | 279.89 | 248.00 | 173.39 |
| Вихід | 936.30 | 243.10 | 215.40 | 150.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №035 "Радій"
- Технологічна карта №035 "Радій"
- Енергетична цінність №035 "Радій"
- Масова частка цукру і жиру №035 "Радій"
- Харчова цінність №035 "Радій"
- Конструктор ганаша №035 "Радій"
- Вартість сировини для №035 "Радій"
- Рецептура для домашнього приготування №035 "Радій"
- Технологічна інструкція №035 "Радій"
- Рецептура №035 "Радій"
- Техніко-технологічна карта №035 "Радій"