Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) основна рецептура

Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) основна рецептура
Назва сировини та напівфабрикатів	Розхід сировин	Розхід сировин	Розхід сировин	Розхід сировин
Зареєструватися	297.89	376.96	256.67	779.55
Білок яєчний сирий	58.13	73.56	50.09	152.12
Лимонна кислота (E330)	0.034	0.044	0.030	0.090
Разом	356.06	450.56	306.79	931.76
Вихід

сітка

Рецептури

Інструкція по приготуванню: Яєчні білки при поступовому додаванні рафінадний пудри збивають у збивальній машині при малому числі оборотів до отримання однорідної маси. В кінці збивання додають лимонну кислоту.

Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) (основна рецептура) входить в рецептури:

	Торт Калейндоскоп [Ступіно]	рецептура №1
	Торт Любиш, не любиш [Ногинськ]	рецептура №1
	№197 Торт "Колос"	№197
	Торт Стратосфера [Люберці]	рецептура №1
	№122 Торт "Конвалія"	рецептура № 1
	Торт Радість [Ногинськ]	рецептура №1
	Торт Камелія [Люберці]	рецептура №1
	Торт пісочно-бісквітний з зефіром [Ногинськ]	рецептура №1
	№068 Торт "Бісквітно-горіховий"	рецептура № 1

Рецептура для домашнього приготування Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) основна рецептура

Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на Глазур сирцевої (в №68, 122, 197) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: