Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №002 Драже в шоколаде "Кавово-молочний лікер" Рецептура при 1-й накатці
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 261.56 | 184.10 | 436.30 | 397.15 |
| Цукрова пудра | 95.09 | 66.93 | 158.62 | 144.39 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 42.52 | 29.92 | 70.92 | 64.56 |
| вода | 39.96 | 28.13 | 66.66 | 60.68 |
| Кава натуральна | 23.06 | 16.23 | 38.47 | 35.02 |
| Зареєструватися | 20.45 | 14.40 | 34.12 | 31.06 |
| Патока крохмальна | 8.91 | 6.27 | 14.86 | 13.52 |
| Разом | 491.55 | 345.98 | 819.95 | 746.39 |
| Вихід | 472.40 | 332.50 | 788.00 | 717.30 |
Рецептура на №002 Драже в шоколаде "Кавово-молочний лікер" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна карта Рецептура при 1-й накатці
- Енергетична цінність Рецептура при 1-й накатці
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при 1-й накатці
- Харчова цінність Рецептура при 1-й накатці
- Конструктор ганаша Рецептура при 1-й накатці
- Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна інструкція Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Техніко-технологічна карта Рецептура при 1-й накатці