Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №09 Пряники Московські (сирцеві глазуровані) пряники
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 24.53 | 9.54 | 338.77 | 122.73 |
| Цукровий пісок | 10.47 | 4.07 | 144.55 | 52.37 |
| Мед натуральний | 4.55 | 1.77 | 62.85 | 22.77 |
| Яйця курячі [яйце куряче] [2] | 1.48 | 0.58 | 20.42 | 7.40 |
| Патока крохмальна | 1.25 | 0.49 | 17.28 | 6.26 |
| Зареєструватися | 1.14 | 0.44 | 15.71 | 5.69 |
| Жженка (сировина) | 0.46 | 0.18 | 6.29 | 2.28 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 0.27 | 0.10 | 3.68 | 1.33 |
| Духи сухі | 0.091 | 0.035 | 1.26 | 0.45 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 0.068 | 0.027 | 0.94 | 0.34 |
| Разом | 44.30 | 17.22 | 611.75 | 221.62 |
| Вихід | 42.70 | 16.60 | 589.60 | 213.60 |
Рецептура на №09 Пряники Московські (сирцеві глазуровані) (пряники) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура пряники
- Технологічна карта пряники
- Енергетична цінність пряники
- Масова частка цукру і жиру пряники
- Харчова цінність пряники
- Конструктор ганаша пряники
- Вартість сировини для пряники
- Рецептура для домашнього приготування пряники
- Технологічна інструкція пряники
- Рецептура пряники
- Техніко-технологічна карта пряники