Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Креми вершкові → №054 Крем вершковий фруктовий → на 61м кремі → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №054 Крем вершковий фруктовий

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 795.6 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	183.51	570,24 ₽	104 644,74 ₽	1.0
Підварювання фруктова	399.40	70,00 ₽	27 958,00 ₽	1.0
Цукровий пісок	158.62	65,15 ₽	10 334,09 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	75.77	63,00 ₽	4 773,51 ₽	1.0
Пудра ванільна	1.63	416,97 ₽	679,66 ₽	1.0
Зареєструватися	0.34	728,81 ₽	247,80 ₽	1.0
Вино	0.34	280,00 ₽	95,20 ₽	1.0
Разом	819.61		148 733,00 ₽
Вихід	795.60		148 733,00 ₽

сітка

Рецептури

№054 Крем вершковий фруктовий (на 61м кремі) входить в рецептури:

	Торт Медовий аромат [Люберці]	рецептура №1
	Торт Імпровізація [Люберці]	рецептура №1
	Торт Подарунковий новий [Шатура]	рецептура №1
	Торт Малишок [Коломна]	рецептура №1
	Торт Маргаритка [Митищі]	рецептура №1
	Торт Арлекін [Ногинськ]	рецептура №1

Вартість сировини для №054 Крем вершковий фруктовий

№054 Крем вершковий фруктовий (на 61м кремі) входить в рецептури:

розрахунки, форми, документи: