KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №019 Пісочний кільця з горіхом

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 209.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся54.11 570,24 ₽
30 855,69 ₽1.0
Ядро горіха смажене36.08 360,60 ₽
13 010,45 ₽1.0
Цукровий пісок36.08 65,02 ₽
2 345,92 ₽1.0
Борошно в/г97.41 22,82 ₽
2 222,90 ₽1.0
Меланж12.63 137,45 ₽
1 735,99 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.80 189,37 ₽
340,87 ₽1.0
Есенція0.36 487,47 ₽
175,49 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.09057,55 ₽
5,18 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.09050,17 ₽
4,52 ₽1.0
Сіль0.36 11,80 ₽
4,25 ₽1.0
Разом239.00 50 701,26 ₽
Вихід209.60 50 701,26 ₽