Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Бісквітні напівфабрикати → №010 Бісквіт з горіхом → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №010 Бісквіт з горіхом

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 763.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	431.46	137,45 ₽	59 304,18 ₽	1.0
Цукровий пісок	258.87	65,02 ₽	16 831,73 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	43.15	360,60 ₽	15 559,89 ₽	1.0
Борошно в/г	209.69	22,82 ₽	4 785,13 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	17.26	70,67 ₽	1 219,76 ₽	1.0
Разом	960.42		97 700,69 ₽
Вихід	763.90		97 700,69 ₽

сітка

Рецептури

№010 Бісквіт з горіхом (основна рецептура) входить в рецептури:

	№261 Тістечко "Бісквітне" з горіховим кремом (нарізне)	рецептура № 2
	№261 Тістечко "Бісквітне" з горіховим кремом (нарізне)	рецептура № 3
	№062 Торт "Дзвіночок"	рецептура № 1
	№261 Тістечко "Бісквітне" з горіховим кремом (нарізне)	рецептура № 1
	№200 Торт "Чорноморський"	№200

Вартість сировини для №010 Бісквіт з горіхом

№010 Бісквіт з горіхом (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на №010 Бісквіт з горіхом міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: