Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Креми вершкові → №058 Крем вершковий шоколадний → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №058 Крем вершковий шоколадний

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 889.3 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	435.26	570,24 ₽	248 202,66 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	54.97	467,19 ₽	25 681,43 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	91.65	168,53 ₽	15 445,77 ₽	1.0
Цукровий пісок	201.53	67,35 ₽	13 573,05 ₽	1.0
Пудра ванільна	2.06	416,97 ₽	858,96 ₽	1.0
Зареєструватися	1.38	280,00 ₽	386,40 ₽	1.0
вода	119.66	0,41 ₽	49,06 ₽	1.0
Разом	906.51		304 197,33 ₽
Вихід	889.30		304 197,33 ₽

сітка

Рецептури

№058 Крем вершковий шоколадний (основна рецептура) входить в рецептури:

	№086 Торт "Журавлинний-чорносмородиновий"	рецептура № 1
	№027 Торт "Бісквітно-кремовий" (ваговий)	рецептура № 1
	№214 Торт "Казахстанський колос"	№214
	№017 Торт "Незабудка"	рецептура № 1
	№169 Торт "Павутинка"	№169
	№182 Торт "Рахат"	№182
	№134 Торт "Восход"	№134
	№023 Торт "Тійна"	рецептура № 1

Вартість сировини для №058 Крем вершковий шоколадний

№058 Крем вершковий шоколадний (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на №058 Крем вершковий шоколадний міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: