Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №60 Пряники Ладозьке рецептура № 1
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 478.05 | 472.86 | 175.68 | 382.65 |
| Цукровий пісок | 387.38 | 383.18 | 142.36 | 310.07 |
| Патока крохмальна | 61.81 | 61.14 | 22.71 | 49.47 |
| вода | 54.61 | 54.02 | 20.07 | 43.71 |
| Маргарин | 17.22 | 17.03 | 6.33 | 13.78 |
| Зареєструватися | 14.34 | 14.18 | 5.27 | 11.48 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 5.03 | 4.98 | 1.85 | 4.03 |
| Есенція | 2.77 | 2.74 | 1.02 | 2.22 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 2.44 | 2.41 | 0.89 | 1.95 |
| Разом | 1023.65 | 1012.54 | 376.18 | 819.36 |
| Вихід | 967.10 | 956.60 | 355.40 | 774.10 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №60 Пряники Ладозьке
- Технологічна карта №60 Пряники Ладозьке
- Енергетична цінність №60 Пряники Ладозьке
- Масова частка цукру і жиру №60 Пряники Ладозьке
- Харчова цінність №60 Пряники Ладозьке
- Конструктор ганаша №60 Пряники Ладозьке
- Вартість сировини для №60 Пряники Ладозьке
- Рецептура для домашнього приготування №60 Пряники Ладозьке
- Технологічна інструкція №60 Пряники Ладозьке
- Рецептура №60 Пряники Ладозьке
- Техніко-технологічна карта №60 Пряники Ладозьке