Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Тістечка → листкові тістечка → Листкові нарізні тістечка → №326 Тістечко "Слойка" з кремом (нарізне) → рецептура № 2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №326 Тістечко "Слойка" з кремом (нарізне)

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 107.3 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	31.70	570,24 ₽	18 076,61 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	28.18	63,00 ₽	1 775,34 ₽	1.0
Борошно в/г	49.61	22,82 ₽	1 132,10 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	5.67	183,95 ₽	1 043,00 ₽	1.0
Цукровий пісок	14.64	65,15 ₽	953,80 ₽	1.0
Зареєструватися	2.34	137,45 ₽	321,63 ₽	1.0
Цукрова пудра	2.54	58,36 ₽	148,23 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.061	110,58 ₽	6,75 ₽	1.0
Сіль	0.37	11,80 ₽	4,37 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.009	416,97 ₽	3,75 ₽	1.0
Зареєструватися	0.004	280,00 ₽	1,12 ₽	1.0
Разом	135.13		23 466,70 ₽
Вихід	107.30		23 466,70 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №326 Тістечко "Слойка" з кремом (нарізне)

Рецептура на №326 Тістечко "Слойка" з кремом (нарізне) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: