Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Степашка [Ногинськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Степашка [Ногинськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 966.1 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	121.59	570,24 ₽	69 335,48 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	136.91	409,00 ₽	55 996,19 ₽	1.0
Меланж	247.60	137,45 ₽	34 032,62 ₽	1.0
Цукровий пісок	344.01	65,02 ₽	22 367,53 ₽	1.0
Борошно в/г	215.40	22,82 ₽	4 915,43 ₽	1.0
Зареєструватися	11.80	352,51 ₽	4 159,62 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	48.56	63,00 ₽	3 059,28 ₽	1.0
Комплексна харчова добавка емульгатор паста для збивання [3]	14.05	110,00 ₽	1 545,50 ₽	1.0
Есенція	1.63	487,47 ₽	794,58 ₽	1.0
Пудра ванільна	1.28	416,97 ₽	533,72 ₽	1.0
Зареєструватися	0.22	728,81 ₽	160,34 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	1.61	57,55 ₽	92,66 ₽	1.0
Вино	0.22	280,00 ₽	61,60 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.007	50,17 ₽	0,35 ₽	1.0
Сіль	0.027	11,80 ₽	0,32 ₽	1.0
Разом	1144.91		197 055,22 ₽
Вихід	966.10		197 055,22 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Степашка [Ногинськ]

розрахунки, форми, документи: