Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Родзинка солодка [Івантєєвка] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Родзинка солодка [Івантєєвка]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 806.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	108.99	570,24 ₽	62 150,46 ₽	1.0
Меланж	156.33	137,45 ₽	21 487,56 ₽	1.0
Цукровий пісок	266.14	65,15 ₽	17 339,02 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	33.80	467,19 ₽	15 791,02 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	33.62	360,60 ₽	12 123,37 ₽	1.0
Зареєструватися	39.98	282,34 ₽	11 287,95 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	44.44	168,53 ₽	7 489,47 ₽	1.0
Патока крохмальна	72.11	52,07 ₽	3 754,77 ₽	1.0
Агар (E406)	2.21	1 543,91 ₽	3 412,04 ₽	1.0
Есенція цитрусова	1.03	3 000,00 ₽	3 090,00 ₽	1.0
Зареєструватися	9.87	271,50 ₽	2 679,71 ₽	1.0
Повидло	33.62	55,00 ₽	1 849,10 ₽	1.0
Борошно в/г	75.98	22,82 ₽	1 733,86 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	6.25	70,67 ₽	441,69 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.53	110,58 ₽	169,19 ₽	1.0
Зареєструватися	46.11	0,41 ₽	18,91 ₽	1.0
Кокосова посипання	8.41	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	940.41		164 818,12 ₽
Вихід	806.90		164 818,12 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Родзинка солодка [Івантєєвка]

розрахунки, форми, документи: