Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Райський сад [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Райський сад [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 903.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	234.32	270,00 ₽	63 266,40 ₽	1.0
Крем на рослинних маслах «Шантіпак»	140.59	182,92 ₽	25 716,72 ₽	1.0
Цукровий пісок	170.80	65,02 ₽	11 105,42 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	41.29	168,53 ₽	6 958,60 ₽	1.0
Меланж	48.40	137,45 ₽	6 652,58 ₽	1.0
Зареєструватися	71.09	52,07 ₽	3 701,66 ₽	1.0
Агар (E406)	1.98	1 550,31 ₽	3 069,61 ₽	1.0
Білок яєчний сухий [без ферменту ТУ Скуріхін]	3.18	636,50 ₽	2 024,07 ₽	1.0
Ароматизатор	0.96	1 208,33 ₽	1 160,00 ₽	1.0
Борошно в/г	28.78	22,82 ₽	656,76 ₽	1.0
Зареєструватися	4.74	110,00 ₽	521,40 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.42	110,58 ₽	157,02 ₽	1.0
вода	79.01	0,41 ₽	32,39 ₽	1.0
Ванілін	0.053	304,40 ₽	16,13 ₽	1.0
Гель	93.73	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Зареєструватися	76.15	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	996.50		125 038,76 ₽
Вихід	903.90		125 038,76 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Райський сад [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: