Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Кошик з тістечками [Солнечногорськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Кошик з тістечками [Солнечногорськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 592.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	171.77	570,24 ₽	97 950,12 ₽	1.0
Цукровий пісок	235.56	65,02 ₽	15 316,11 ₽	1.0
Меланж	108.50	137,45 ₽	14 913,33 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	40.06	352,51 ₽	14 121,55 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	24.48	360,60 ₽	8 827,49 ₽	1.0
Зареєструватися	57.94	63,00 ₽	3 650,22 ₽	1.0
Борошно в/г	62.90	22,82 ₽	1 435,38 ₽	1.0
Пудра ванільна	1.64	416,97 ₽	683,83 ₽	1.0
Патока крохмальна	5.12	52,07 ₽	266,60 ₽	1.0
Коньяк	0.26	728,81 ₽	189,49 ₽	1.0
Зареєструватися	0.26	280,00 ₽	72,80 ₽	1.0
Есенція	0.12	487,47 ₽	58,50 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.40	110,58 ₽	44,23 ₽	1.0
вода	47.42	0,41 ₽	19,44 ₽	1.0
Сіль	0.79	11,80 ₽	9,32 ₽	1.0
Разом	757.21		157 558,41 ₽
Вихід	592.20		157 558,41 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Кошик з тістечками [Солнечногорськ]

розрахунки, форми, документи: