KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Арена [Клин]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 716.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся101.70 570,24 ₽
57 993,41 ₽1.0
Меланж170.75 137,45 ₽
23 469,59 ₽1.0
Цукровий пісок273.64 65,02 ₽
17 792,07 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%42.00 63,00 ₽
2 646,00 ₽1.0
Коньяк або вино десертне7.78 280,00 ₽
2 178,40 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся82.98 22,82 ₽
1 893,60 ₽1.0
Крохмаль картопляний20.49 70,67 ₽
1 448,03 ₽1.0
Есенція ромова0.31 3 000,00 ₽
930,00 ₽1.0
Есенція1.02 487,47 ₽
497,22 ₽1.0
Пудра ванільна0.90 416,97 ₽
375,27 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.19 728,81 ₽
138,47 ₽1.0
Вино0.19 280,00 ₽
53,20 ₽1.0
Вода91.61 0,41 ₽
37,56 ₽1.0
Горіх-карамаль44.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кокосова посипання14.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом852.60 109 452,82 ₽
Вихід716.40 109 452,82 ₽