Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Грильяжний [Яхрома] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Грильяжний [Яхрома]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 72.1 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	12.76	570,24 ₽	7 276,26 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	26.14	189,37 ₽	4 950,13 ₽	1.0
Шоколад	8.28	500,00 ₽	4 140,00 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	7.56	168,53 ₽	1 274,09 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	2.29	467,19 ₽	1 069,87 ₽	1.0
Зареєструватися	15.19	65,02 ₽	987,65 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	1.66	360,60 ₽	598,60 ₽	1.0
Борошно в/г	9.05	22,82 ₽	206,52 ₽	1.0
Жовток яєчний сирий	1.02	168,00 ₽	171,36 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.32	280,00 ₽	89,60 ₽	1.0
Зареєструватися	0.013	3 000,00 ₽	39,00 ₽	1.0
Вода	4.75	0,41 ₽	1,95 ₽	1.0
Ванілін	0.005	304,40 ₽	1,52 ₽	1.0
Разом	89.02		20 806,55 ₽
Вихід	72.10		20 806,55 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Грильяжний [Яхрома]

розрахунки, форми, документи: